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Mots-clefs Archives : Eleveur de viande canine

décembre, 2017

  • 27 décembre

    Viande rouge : Les Sud-Coréens consomment un million de chiens environ chaque année

    Face à une demande en berne, l’éleveur Kim Young-Hwan a accepté de fermer son établissement en échange de dédommagements versés par la Humane Society International (HSI), association dont le siège est aux Etats-Unis. C’est le dixième éleveur en trois ans à accepter la proposition. Les sommes exactes sont confidentielles mais les transactions se chiffrent en centaines de milliers de dollars, y compris les coûts d’adoption. D’après les estimations, les Sud-Coréens consomment un million de chiens environ chaque année. C’est un met délicat qui se déguste l’été. La viande rouge et grasse, toujours bouillie pour la tendreté, est réputée énergétique. Labradors, …